​こだわり

当農場では、カバークロップやリビングマルチと呼ばれる栽培した作物を土にすき込み肥料として活用する「緑肥」での土づくりや畑に生えてくる雑草を堆肥化すると言った「今　ここに　あるものを　最大限　活用する」そんな栽培方法を積極的に行なっています。

また、使う肥料は菜種粕を主に使っております。
​菜種粕は菜種油を搾取するときの副産物でメタンガスなどの発生もなく安心して利用できる肥料かなぁと考えています。​